New food product development - from concept to marketplace
- Författare
- Gordon W. Fuller
- (Gordon W. Fuller., Previous ed.: 2005.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC | cop. 2011 | USA, Boca Raton, Florida | xiv, 487 sidor. ill. | 978-1-4398-1864-0 |
| CRC | cop. 2005 | USA, Boca Raton, Fla | 388 sidor. diagr., tab. | |
| CRC | 1994 | Storbritannien, Boca Raton, London | 275 sidor. diagr. |